這組草蝦是2024年生產~但主要是因為近期才進櫃到台灣來開始銷售，

說真的數量也不多30多件，原本是大俠的朋友要專門進給特定外燴辦桌業者使用，

結果........保鮮劑沒放到，所以變成如果解凍後沒有馬上進行料理，放兩三個小時才料理的話，

蝦子的頭跟腳就會變成黑色，如果保鮮劑有放到100ppm就能有效避免這種情況產生，

以致這批貨外燴業者無法使用，才有機會轉來大俠這邊幫忙協助銷售，

介紹一下這組蝦子是有通過NSF無抗生素認證，

從蝦池、飼料、運輸車、加工廠都需要檢查確認無檢出抗生素才能拿到的，

下一批進口商在進口時候就會將此驗證標籤做在盒子上面，說了這麼多只是想要表達，

這組大草蝦的品質是真的蠻不錯的，公司同仁在試吃時候都很過癮，

吃起來不輸龍蝦的口感，中秋烤肉宴客絕對是誠意滿滿，

市場上這種特大規格這幾年說真的也很稀少了，跟日本的壓縮機一樣，

這組蝦子大俠建議各位流水把蝦子身上的冰沖掉後，解凍到大概七八分軟就可以進行料理，

如果是平常的規格蝦子我會建議直接冷凍就去料理烤或是水煮，因為這組真的太大隻，

身體的肉厚度有到一定，如果你刀工不錯也可以開背去做焗烤或是蒜蓉，鹽焗大蝦也是很讚，

說真的只有30多件，加上大俠還有放各通路點銷售，有喜歡大蝦的要買一下，因為賣完就沒了，

只是礙於因為保鮮劑問題　大家要特別留意解凍的方式流程，再次分享好物給各位了！！

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